Catering

Når du bestiller mad fra Øland, er det vores mål at sørge for, at du oplever lutter gode smage, høj kvalitet og friske, økologiske råvarer.
Vi leverer mad ud af huset til hele Fyn.
Læs mere om menuerne her under.

Den grønne

  • Kartoffelsalat med pesto og kerner
  • Salat på grillet græskar med frisk spinat, boghvede, friske krydderurter og smuldret feta
  • Bulgursalat med friske urter, syltede gulerødder, gedeostecreme og granatæble
  • Spidskålssalat med citrus, fennikel og ristede nødder
  • Grøn salat med grillet grønt
  • Tomatsalat med persille, rygeostcreme, tomat olie og ristede kerner
  • Ølands brød og smør

Pris pr. kuvert: 195 kr. inkl. moms (minimum 10 pers.)

Ølandsbuffet

  • 2 stk. Ølands deller
  • 2 stk. vegetartærte med sæsonens grønt
  • 3 forskellige salater
  • Ølands brød og smør
  • Kage

Pris pr. kuvert: 195 kr. inkl. moms (minimum 10 pers.)

Festmenu

    Forret
  • Kold røget laks med bagte rødbeder, fennikel, peberrod, cremet rygeost og dild

  • Buffet
  • Langtidsstegt gris i øl
  • Ovnstegte rodfrugter
  • Øland´s brune sovs
  • Nøddepostej med svampe og urter
  • Salat af grønkål, pære, quinoa og valnødder
  • Salat af perlebyg med bagt hokkaido, saltet citron, persille og gedeostcreme, toppet med tørret tranebær
  • Ølands surdejsbrød & smør

  • Dessert
  • Rabarbertrifli

Pris pr. kuvert: 325 kr. inkl. moms (minimum 10 pers.)

Julefrokost

  • Sild m. karrysyltede gule beder, æble, cremefraiche og kapers
  • Røget laks med bagte rødbeder, fennikel, peberrod, cremet rygeost og dild
  • Rillette af gris med æble, cornichoner og urter
  • Confiterede andelår med timian og havsalt
  • Skysovs
  • Salat af grønkål med ingefær dressing, quinoa, pære og valnødder
  • Salat af perlebyg med bagt hokkaido, persille, saltet citron, gedeostcreme og tørret tranebær
  • Brød og smør
  • Risalamande med kirsebærsauce og sukkerristede mandler

Pris pr. kuvert: 295 kr. inkl. moms (minimum 10 pers.)

Vegansk Festmenu

    Forret
  • Asparges m. valnødder, rucola & sennepsmayo

  • Buffet
  • Svampepaté m. soltørrede tomater & aioli
  • Svampepaté m. soltørrede tomater & aioli
  • Grillet peberfrugt m. paprika sauce
  • Kartoffelsalat m. 3 slags kartoffel, skalotteløg og olie-eddike
  • Bagte rødbeder m. rødbede sirup & peberrod
  • Spidskålssalat m. ristede kerner & vinaigrette
  • Bagt hokkaido m. peanutbutter & græskarkerner
  • Langtidsbagte tomater m. spinatpesto & syltede rødløg
  • Grøn salat m. falafel & rød hummus

  • Dessert
  • Trifli m. bær, dadler, nødder & vaniljeskum

Pris pr. kuvert: 375 kr. inkl. moms (minimum 10 pers.)

Bestil dagens ret

Øland har gjort det nemt at få sund, varieret og økologisk aftensmad. Hver dag har du mulighed for at bestille vegetarisk eller med kød.
Bestil dagen før, inden kl. 22:00