Morgenmad

Ølands Nytårsmenu 2019

Økologisk nytårsmenu, lækker og klar på ca 20 min.

Fremgangsmåde for tilberedning medfølger.

Kontakt os for en aftale på kontakt@oeland.nu

Forret 1

Røget laks m grillet rosenkål, sennepsmayo og croissant brød m. hvidløgssmør.

Forret 2

Dampet torsk, hvidvinssauce m. blåmuslinger og smørbraiseret spidskål.

Forret 3 (Vegansk)

Bagt hokkaido m. peanutbutter sauce, spinat og græskarkerner.

 

Hovedret 1

Oksemørbrad, rødvinssauce, kartofler stegt i andefedt

Skalotteløg braiseret i portvin og mini gulerødder i smør.

Hovedret 2

Unghanebryst m. sprødt skind, svampesauce, kartofler stegt i andefedt og blomkål m. blå ost.

Hovedret 3 (Vegansk)

Svampepaté m. nødder, soltørrede tomater, stegte svampe og gurkemeje aioli.

 

Dessert 1

Kransekage trifli – marcipan-mandelcrumble, vaniljecreme og bærcoulis.

Dessert 2 (Vegansk)

Kransekage trifli – marcipan-mandelcrumble, vaniljecreme og bærcoulis.

Pris og vilkår

(minimum 8 pers.)

3 Retter – frit valg.  345,- kr.
2 Retter – frit valg. 290,- kr.
1 Ret :
Forret – 135,- kr.
Hovedret – 175,- kr. 
Dessert – 75,- kr. 

Alle priser er inkl. moms. 

Afhentning tirsdag d. 31.12.19 kl. 12.00 – 17.00
Lundevej 2, 5700 Svendborg

Bestilling
+45 62 22 32 33
kontakt@oeland.nu