Øland_tapas header

Ølands fingerfoods

Er velegnet til receptioner m.m. 

Øland har en bred vifte af små økologiske anretninger, hvor der skal være lidt til smagssansen. Sammensæt din egen menu og vælg mellem snacks og små retter. Vi anbefaler en sammensætning af menuen, så der både er noget i den salte og søde retning. Vores udvalg kan skifte efter sæson, så du altid er sikret  smag, bid og friske råvarer.

Anretning – vælg minimum 5 slags

Ølands menu – 30 kr. pr. stk.

Røget lakseroulade

Rejer i romesco, krydret mayo med mandler og peberfrugt

Røget hellefisk med syltede rødløg, saltede citroner & feta

Kyllingpaté med ristede æbler & krydderurter

Små fiskedeller med sylt

Sprød rugbrøds-toast med mousse af torsk, capers og urter

Små krydderfrikadeller

Confitteret svinebryst, savojkål, æble-mostarda, peberrodsskum og estragon

Stegt chorizo med råsyltet kål

Stykker af melon med lufttørret skinke

Blinis med chiliost, sprødstegt skinke & rucola

Butterdejs pirog med spinat og feta

Rugbrøds crouton med rørt gedeost, løgmarmelade og timian

Små spinat- og løg fingertærter

Blomkål falaffel med mango dip

Ristet rugbrød med fynsk rygeost med agurk og dild

Bruschetta m. tomat og oliven

Sprød svampe-bruschetta med vesterhavsost

Mini Pizza

Mini-burger med kylling & guacamole

Mix af syltede kalamata og grønne oliven

Ølands menu – 25 kr. pr. stk.

Grøntsagsstave med dip

Krydder chips af surdejsbrød

Salte rugbrødschips

Pesto

Hummus

Ølands dessert menu – 25 kr. pr, stk.

Rørt skyr med havtorn og nødder

Dadel dessertkager

Små Brownies

Ølands ost & frugt – 30 kr. pr. stk.

Stort frugtfad

Forskellige stykker af ost med tilbehør

Ølands brød – 8 kr. pr. person

Surdejsbrød

Foccaciabrød

 

Pris og vilkår

Alle priser er inkl. moms (minimum 10 pers.)

 

Bestilling
+45 62 22 32 33
kontakt@oeland.nu