IMG_0270_11

Den Store Festmenu

Snack
Laks med peberrod, yuzu og radisse
Hushpuppies med creme på brændt grønkål
Rielette af gris på crouton, med umodne ferskner og vild brøndkarse

Det varme
Rullesteg af fynsk økogris med sprød svær og salvie, nye danske kartofler med smør og urter
Hele øko-kyllinger med varme krydderier og grønt efter sæson
Rødvins glaseret oksetværreb med citron, persille gremolata

Salaterne
“Klassisk” kartoffelsalat af nye kartofler med løvstikke-mayo og kartoffelsalat vendt med vinaigrette, til begge salater salater serveres der syltet grønt.
Salat på grillet græskar med frisk spinat, boghvedekerner, estragon og feta
Spidskålssalat med fennikel vendt med citrus og ristede nødder
Salat-verde med friske ærter og hvidvins vinaigrette
Tomatsalat af forskellige variationer, rød basilikum, dressing på tamari
Ølands brød og smør

Dessert (kan købes med for 28 kr. pr. kuvert)
Pavlova med romskum og frugter og bær efter sæson

 

Pris og vilkår

Pr. kuvert: 299 kr. ekskl. moms (minimum 10 pers.)

 

Bestilling
+45 62 22 32 33
kontakt@oeland.nu