KONFIRMATION – MENU 2

Forret:

Røget Laks med drænet kærnemælk, sprød agurk, grønne urter, rugbrødsknas og hjemmelavet surdejsbrød.

Buffet:

Ramsløgmarineret skinkeculotte
Rosa stegt oksesteg fra Moselund Gaard med danske forårssvampe
Nye kartofler vendt i krydderurter
Flødekartofler
Kornsalat: Perlebyg med tomattern, agurk, asparges, forårsløg, radisser og masser af forårskryddergrønt.
Sprød salat med nye gulerødder, spidskål og blomkål, fint skåret med en fed sennepsdressing
Frisk grøn salat med syltet rødløg og mormor dressing

Dessert:

Rabarbersymfoni: Sorbet, trifli og snitter

Pris pr. kuvert kr. 325,-

Min. 10 kuverter

Bestilling

+45 62 22 32 33
kontakt@oeland.nu