festmenu1

Økologisk JULEMENU 2018

FORRET

Ølands fiskedeller med urter og ingefær og hertil vores grove remulade med saltet citron. 

eller

Sprød rugbrødstoast med mousse af torsk, capers og urter

BUFFET

Langtidsbraiseret dansk øko gris i Rise Valnøddeøl  og karmelliserede løg

Confiteret and med frisk timian og havsalt

Små ristede kartofler med havsalt og urter

Ølands Julesovs

Råmarineret rødkål med valnødder

Grønkålsalat med granatæble og ingefærvinaigrette

Surdejs rugbrød + Koldhævet surdejsbrød + Økologisk smør

Risalamande med kirsebærsauce og drys af
sukkerristede mandler

Kr. 349,- eller 295,- uden ris a la mande

pr. kuvert. Min. 10 kuverter

Bestilling

+45 62 22 32 33
kontakt@oeland.nu

Levering af Julemenu 2018 til Svendborg, Odense, Nyborg, Fåborg og omegn – Kontakt os for en aftale om levering eller afhentning.