bladbeder

Vegansk festmenu

Ølands lækre veganske festmenu serveret fra buffet – perfekt til eks. firmafesten.

Maden kan afhentes i Svendborg eller Odense eller leveres, i følge aftale, mod betaling.

 

Forret: 

Asparges m. valnødder, rucola & sennepsmayo.

Buffet:

Svampepaté m. soltørrede tomater & aioli.

Grillet peberfrugt m. paprika sauce.

Kartoffelsalat m. 3 slags kartoffel, skalotteløg og olie-eddike.

Bagte rødbeder m. rødbede sirup & peberrod.

Spidskålssalat m. ristede kerner & vinaigrette.

Bagt hokkaido m. peanutbutter & græskarkerner.

Langtidsbagte tomater m. spinatpesto & syltede rødløg.

Grøn salat m. falafel & rød hummus.

Dessert:

Trifli m. bær, dadler, nødder & vaniljeskum.

Pris pr. person 290 kr. ex. moms (minimum 10 personer)

 

Tilkøb:

Tilbehør:

Rød hummus.

Grøn pesto.

Aioli.

Appetizer:

Tamari ristede mandler.

Grillet chorizo m. sødkartoffel frosting(ikke vegansk)

Natmad: 

Dahl m. mangochutney, koriander & creme fraiche.

Pris pr. person 125 kr. ex. moms (minimum 10 personer)

 

Bestilling – ring eller send os en mail
+45 40 19 00 18
mad@oeland.nu